Pourquoi une charte?
Cher Artisan,
En cette année 2019 l’association PDLM s’est fixée d’aller encore plus loin…
C’est pourquoi les membres du bureau ont voulu créer une Charte Artisan !
Pourquoi une telle charte ?
Devant les grandes enseignes qui se multiplient, les GMS qui impactent de plus en plus négativement sur le travail des artisans, la majorité des consommateurs se sent perdue, et ne sait pas où trouver un Artisan local passionné par son métier, garant d’un travail journalier soigné réalisé dans ses propres locaux.
Le but de notre charte est de diffuser une information claire auprès du consommateur par un affichage dans les boutiques ou les restaurants fabricant eux-mêmes leurs pâtisseries.
Si l’Artisan veut mettre en avant une spécialité ou une fabrication originale, il pourra nous le préciser et nous mettrons en avant tout ce qu’il souhaite présenter sur nos réseaux sociaux destinés aux consommateurs.
Comment l’Artisan peut -il rejoindre la Charte ?
Il suffit simplement qu’il nous envoie les documents concernant la demande pour la charte avec des photos à l’appui relatives à son travail, sa boutique ou son restaurant.
En retour d’une approbation, il recevra un kit PLV contenant :
-Un poster plastifié A3 sur la charte, un document plastifié A4 représentant la Charte, un autocollant intérieur indiquant que l’artisan adhère à la charte et correspondant à l’année de cotisation, un document A4 plastifié expliquant l’engagement de l’Artisan ou du restaurant envers l’association PDLM ainsi que la Charte qu’il devra signer avant affichage.
En option, l’Artisan ou le restaurateur pourra se procurer une « plaque vitrophanie » qu’il pourra afficher sur le mur extérieur de son établissement.
L’adhésion à la charte représente elle un coût ?
-Quand l’artisan ou le restaurateur adhère à la charte il paye une cotisation annuelle à l’association PDLM (Association à but non lucratif loi 1901) de ce fait l’artisan peut bénéficier d’une réduction de charges.
-Sa cotisation annuelle est de 100€ .
-Pour le premier engagement, il reçoit sans frais supplémentaires le Kit PLV de la charte décrit plus haut.
S’l souhaite obtenir la « plaque Vitrophanie » à appliquer sur l’extérieur de son établissement, celle-ci sera facturée en surplus au prix de 25€
Si l’artisan possède plusieurs établissements et désire afficher la charte dans l’intégralité de ces derniers, le kit supplémentaire sera facturé 25€ pièce.
A l’heure d’une époque hostile et concurrentielle envers les Artisans nous souhaitons fédérer notre métier et en avertir le consommateur, cette année est une année de démarrage et nous savons qu’il faudra du temps pour habituer les consommateurs à ce label et à cette éthique…. Mais sans votre engagement et votre détermination, nous ne pourrons jamais relever ce challenge, rejoignez la Charte devenez un artisan reconnu auprès du public !!!!
N’hésitez pas à en parler autour de vous, à d’autres Artisans.
La Charte conditions et engagements :
-Je suis Artisan Boulanger-Pâtissier/chocolatier/glacier/confiseur/traiteur.
-je suis restaurateur et je produit mes desserts 100% Maison.
-Je m’engage à respecter les valeurs établies par la charte de l’association(décrite ci dessous) et à afficher l’engagement à la charte et la charte PDLM au sein de mon établissement.(PLV fournie):
Votre engagement : (SAVOIR FAIRE)
S‘ouvrir à tous les horizons sucrés
Apporter le meilleur de soi même
Valoriser l’excellence
Optimiser les matières et les saveurs
Innover en tous domaines
Renouveler sans faillir sa créativité
Fédérer et former ses équipes
Accepter de se remettre en question
Interpeller par son originalité
Rire des plaisirs gourmands et de la vie
Exceller dans ce métier qui est le sien à part entière !
-En cas de non -respect de la charte PDLM j’encours l’exclusion de l’association.
-Je suis informé que l’utilisation des sommes perçues pour « adhésion à la charte PDLM » servira à des fins non lucratives, telles l’organisation de concours dédiés à la pâtisserie, l’accession à des stages permettant à l’ensemble des adhérents d’acquérir une meilleure technicité dans leur pratique professionnelle ou encore la promotion de l’association PDLM à des buts non lucratifs par tous moyens mis à sa disposition.
-j’acquitte la somme de 100€ en règlement de mon adhésion à la charte au titre de l’année en cours,en contrepartie l’association fera parvenir un kit PLV (1kit par adhérent,possibilité en option d’acquérir des kits supplémentaires ) et s’engage à relayer mon activité à travers ses réseaux.
le kit PLV contient:
-La Charte et son engagement au format et A4 et A3 sur papier glacé.
-son texte de présentation au format A4 sur papier glacé.
-une plaquette vitrophanie annuelle autocollante au format A5
en option:
-kit plv supplémentaire .
-une plaquette annuelle à visser en façade.(format A5)
