Mousse framboise :
Purée framboise
Ravifruit : 200g
Sucre : 40g
Crème à 35% : 200g
Mascarpone : 50g
Gélatine feuille : 6g
Mousse framboise :
Purée framboise
Ravifruit : 200g
Sucre : 40g
Crème à 35% : 200g
Mascarpone : 50g
Gélatine feuille : 6g